Kuşbaşı doğranmış tavuk eti ( 4 but)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
250 gr mantar
1 çorba kaşığı un
1 çorba hardal
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım su bardağı süt
1 bardak su
Yarım bağ taze soğan
Tuz, karabiber
Hardal Soslu Tavuk Tarifi Hazırlanışı
Geniş bir tavaya sıvıyağı alıp kızdırıyoruz içine tavukları atıp rengi dönene kadar kızartıyoruz, bu arada ayrı bir tencereye sıvı yağ alıp burada soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, ardından mantarları ekliyoruz, mantarlar suyunu çekince unu ekliyoruz un kokusu kayboluncaya kadar kavuruyoruz. Son olarak içine içine hardal, kekik, süt, su ve karabiberi ekleyip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra içine ince kıydığımız taze soğanları ve kızarmış tavukları atıyoruz sıcakken servis yapıyoruz. Dilerseniz sosu tavukların yanına veya üzerine dökerek farklı servis alternatifleri oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder